Métiers traditionnels
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Les askitzides fabriquaient des outres résistantes à partir de peaux d’animal, pour transporter le vin.
Les dermitzadika étaient des ateliers de fabrication des parties métalliques des tonneaux.
Les tonneaux utilisés en Crète étaient en bois et ceux qui les fabriquaient s’appelaient des chalkiades (forgerons).
Les tonneaux étaient fabriqués dans leur totalité dans les dermitzadika (ateliers de forgerons).
Outre le vigneron, la production du vin était également liée à d’autres métiers traditionnels qui n’existent plus, comme ceux des askitzides (fabricants d’outres), des varelades (tonneliers) et des chalkiades (forgerons).
À partir de quelle matière fabriquait-on les outres ?
À quoi servaient les outres que fabriquaient les askitzides ?
Qui étaient les tonneliers ?
Quelle était la matière de fabrication des anciens tonneaux ?
Quel était le métier des chalkiades ?
